Pithos Шардонне

pithos2
Out of stock


Вино: Пифос Шардонне

Pithos Сhardonnay

Год урожая: 2014

Сорт: Шардонне.

Регион: Севастополь, долина реки Кача.

Виноградник: Возраст виноградных лоз 30 лет. Плотность посадки 4000 лоз/га. Почва песочно-каменистая, богатая известью.

Урожайность: 45 гектолитров/га.

Винификация: Брожение 50% в дубовых бочках, 50% в нержавеющей стали. 4 месяца на дрожжах. Частичное ЯМБ.

Выдержка: французские дубовые бочки типа «Tonnellerie Quintessence» (225л), 8 месяцев.

Спирт: 12,4%

Произведено: 2500 бутылок.

Тип: Белое сухое вино.


ДЕГУСТАЦИЯ

Цвет вина светло-соломенный. В аромате преобладают нотки желтых фруктов: груша, спелое яблоко. Также присутствуют нюансы меда и ванили. Вкус сливочный, округный с приятной кислотностью.


ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Идеально подходит к мягким сырам, морепродуктам, блюдам из рыбы и курицы со сливочными соусами.


П’ифос (Pithos) – по-гречески так назывались амфоры с широким горлом.

Free Joomla! template by L.THEME